El Rincón de la Lechuza

Otra taquería que lleva ya varias décadas abiertas, de hecho, desde 1971.
He vivido por el sur de la Ciudad de México toda mi vida y había pasado por ahí cientos de veces, el logo siempre me había gustado mucho (¿Álguien sabe quién lo habrá hecho?) y hasta hace muy poco los conocí.
¡Les recomendamos los de costilla, el alambre de bistec, el pastor y los de rajas con queso, pero como siempre, los mejores jueces son ustedes, queridos gastronautas!
Taquitos al carbón de gran tradición al sur de la ciudad.

Miguel Angel de Quevedo No. 34 Col. Chimalistac México D.F. C.P.01050, tels.: 5661 - 5911



¡El famoso logo y un cliente satisfecho a punto de degustar un delicioso taco al pastor

El Villamelón

Se han hecho muchas encuestas de cual es "la mejor taquería de México", pero creo que es algo imposible de saber.
Según yo, cada taquería tiene una especialidad, o al menos algo que nos hace regresar una y otra vez a desgustar esa delicia en particular. El pastor de ésta, el alambre de aquella... El Villamelón es un muy buen ejemplo, llevan desde 1961 haciendo los famosos campechanos de cecina, longaniza, chicharrón y su famosísima salsa (receta secreta, por supuesto), han sido imitados a diestra y siniestra, incluso hay varias taquerías que tienen "tacos estilo Villamelón".
Se acaban de mudar cerca de donde estaban originalmente a la calle de Tintoretto 123 esquina con Atlanta, enfrente de la Plaza de Toros México. De las mejores curas para la cruda, acompañados de una micheladita y además ya abren de mártes a domingos de 9 de la mañana a 6 de la tarde. Tienen ahora una sección de bar que puede uno rentar con todo y DJ (DJ Villamelón, acaso?) y además... ¡Tienen twitter!


Las Guerreras del Taco

El Faraón

Mejor conocido como el "Califake", se ha vuelto el centro de reunión de varios que frecuentábamos el Califa en la condechi, de ahí el nombre, además de que personas que trabajaban en el Califa se apañaron las recetas y se las llevaron a la calle de Oaxaca 92 en la Roma (al menos esa dice la leyenda), bajando considerablemente el precio a los tacos, quitando la música espantosa y... ¡Siempre hay mesa y lugar para estacionarse!
A mi me gustan mas las Gaoneras con queso del Califa, pero del Faraón me he vuelto fan de los volcanes (tostada con queso y carne de su elección) de bisteck y de costilla.
¿Cómo ven? ¿Califa ó Faraón?
Abierto de 1 PM a 5 AM de lúnes a domingo. Además de la sucursal Roma, hay otro en Masaryk 101, Polanco.

PD Viendo esta foto sentí que este blog es como el patín biónico de las taquerías...¡ Juar Juar Juar!

Los Sifones

Una muy bonita taquería sobre División del Norte en la colonia Parque San Andrés, y si tienen suerte les toca el mesero locutor...
Yo de ahí soy fan de los tacos de Verónica (filete con cebollita asada) y del pastor, pero si usted, querido gastronauta, es asiduo al aguacate (si, es una fruta), los sifones ofrece las más exóticas combinaciones con unos nombres de lo más simpático:
Bistecate (Aguacate con bistec?) ¡SI! ¡Muy bien!
Arrechate (Arrachera con aguacate?) ¡Correcto!
Quechucate (....) ¿Ah verdad? Obviamente es pechuga de pollo marinada, asada a la parrilla con queso yyyyyyyyy.. ¡Aguacate!,
Pelustras (...) ¿No que muy me las sé todas? Pues son tostadas con queso gratinado crema y... ¡AGUACATE!
Además, y por si fuera poco, las tortillas son cuadradas.

Horario:
Dom a Mie de 1:00 pm a 12:00 am
Jue a Sab de 1:00 pm a 2:00 am

Tacos Acatlán

¡En Mexicaaaaliiiiiiiii!
Nunca he sabido que es... La carne, la tortilla de harina, la manteca, las salsas, los rabanitos, los frijolitos, la combinación de todo... Ese sabor nada más en el noroeste de México, a mi me ha tocado probar tacos asi de buenos y con este sabor nada más en Baja California y Sonora. Mexicali es tierra de buen taco de asada, hay asaderos por todos lados abiertos a diferentes horarios. Los que recomendamos esta vez son los tacos Acatlán de Juarez, sobre calzada Independencia esq. Villahermosa, en la colonia Esperanza. Abiertos las 24 horas podría decirse que son la verdadera comida rápida, no se tardan ni un minuto en estar ya en la mesa, los clásicos y favoritos son los de carne asada en tortilla de harina, pero no pueden dejar de probar los de tripa. Una amplia selección de salsas hacen que la experiencia no sea aburrida y puede uno experimentar hasta encontrar la combinación perfecta de salsas.
Mención honorífica para los tacos Tormenta del Desierto y
¡Tacos dignos de Rockstars y sus güerotas¡ ¡Después de probar estos tacos uno entiende porque están tan chidas las cachanillas!

Los Cochinitos

¡Al sur de la Ciudad de México, se encuentra esta sucursal de Los Cochinitos.
¡La sonriente carita de un cochinito invita a q lo pongas entre tortillas y a darle con tubo!
El taco de cuerito con maciza anda en 12 varitos y si lo acompañan con un caldito de camarón y una cervezita... ¡UUUUUUUF! ¡Pura vida y adiós cruda! Presúmen de tener una receta secreta que han usado desde hace 40 y tantos años que tiene "unnosequequequeseyo" que hace la carne super jugosa y suave, dándole al taco un sabor muy especial, además las tortillitas son hechas ahí. Los que yo conozco y recomiendo son los que están sobre avenida Revolución enfrente del Teatro Helénico, están abiertos todos los días de 10 AM a 7 PM.
¡Miren las caritas de felicidad de los muchachos, esa imagen vale mas que mil palabras!