Tiernito y preparado...

No, no estoy hablando de mi amigo el Sopitas.
Es una manera de preparar el chicharrón de queso que les recomendamos muchísimo! Pídanlo asi, tiernito y preparado con cebollita y cilantro... van a ver que cosa.
Como dijo el Ruso: ¡ÑAMSKI!

Sonora Grill

Va uno bien emocionado pensando que va a sentirse como en Sonora y nada. Están muy ricos, pero quién sabe como hagan los tacos allá en el Norti que nomás no se puede reproducir ese sabor en el DF.
¿Será la altura? ¿Será que nos están unas chamacas Sonorenses en la cocina? No lo sabemos. Buenos tacos, buenos cortes, pero nada del sabor de Sonora. Los frijoles maneados, las tortillas Sobaqueras y la selección de salsas hacen que sea una visita interesante.
Aquí su servilleta visitaba la sucursal de Felix Cuevas y luego se cruzaba la calle a comprar cómics, pero supongo cerraron por las obras del metro. Está todavía la sucursal de Pilares y Amores, la de Universidad frente a Plaza Coyoacán y la de la Roma.

Zombis...

¡Ya habíamos hecho la bromita en el twitter de que a los Zombis les gustaban los tacos de sesos, pero vimos esto en la carretera y parece que si hay comida de zombis y para zombis! ¡TENGO MIEDO!

El Tizoncito

Dicen que son los creadores del taco al pastor.
¡ÓRALE!
Esto viene en la página del Tizón:
"Hablar de taquería en nuestros días es algo muy común, pero en el México de los 60's los tacos sólo se vendían en puestos de la calle y mercados, y aunque sabrosos, algunas personas no los consumían por la higiene de los lugares en donde se vendían o la forma en que los hacían. En 1966, la Sra. Concepción Cervantes, abrío con el apoyo de sus hijos, un negocito ubicado en la esquina de Tamaulipas y Campeche en la Col. Condesa en la Cd. de México, combinando habilmente el sabor tradicional de los tacos y el buen servicio en un establecimiento formal, surgiendo así la primera taqueía al pastor de México."
Desde entónces hay Tizoncitos por todos lados y casualmente un amigo y yo platicábamos que la mejor sucursal era precisamente la de la condechi. Para ser sinceros, y en el gusto muy personal del que esto escribe, los tacos del Tizón son tacos que cumplen, que sacan del apuro, ideal standard, digamos... pero los frijolitos que le dan a uno con las salsitas, bien valen la pena. Además, ponerle frijol a los pastores... ¡FINIIIIIIISIMOOOOOOOO!

eltizoncito.com.mx

El Bajío

Y ya que hablamos anteriormente del tizoncito, otro restaurante naranja y azul de gran tradición ente los Chilangos es el Bajío.
Fundado en 1972, el Bajío es uno de los restaurantes de comida mexicana mas famosos de la ciudad.
Hay seis sucursales (Polanco, Cuitlahuac, Parque Delta, Reforma, Parque Lindavista y Parque Tezontle), todos supervisados por Doña Carmen "Titita" Ramírez, así que todas las sucursales tienen los mismos niveles de calidad. Como aquí lo que nos importa son los taquitos les recomendamos mucho los tacos de carnitas. Los pueden acompañar con una sopita de médula o de hongos, hay una barra muy bien surtida, asi que pueden ser tacos de carnitas con tequila y y cerveza... Why not?

Aquí la página para que chequen horarios de la sucursal que les quede mas cerca:el bajio